Съвети

Киноа и сладки картофени пълнени гъби

Киноа и сладки картофени пълнени гъби


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

За вегетарианците (и за веганите!), Денят на благодарността може да бъде нещо страшно, какво с огромния пуешки труп и пълнеж от колбаси в изобилие! Но само защото месото не е в менюто, не трябва да означава, че липсва на празниците, пълни с корем! Тези шапки с гъби, пълнени с картофи и киноа, са също толкова пълнежни, колкото пуешка пуйка и могат да се ползват от всеки около масата за хранене, месоядци или не.

Съставки

  • 4 сладки картофи, нарязани на 1/2-инчови кубчета
  • 2 супени лъжици зехтин, плюс допълнително за капене
  • Сол
  • Пипер
  • 3 чаши зеленчуци (спанак или къдраво зеле работят добре)
  • 2 чаши варена киноа
  • 6portobello гъби капачки, избърсани

Инструкции

  1. Загрейте фурната до 450 градуса и подравнете върху фолио за печене с фолио.
  2. Хвърлете сладки картофи с олио и сол и черен пипер на вкус върху листа за печене. Печете за 30 до 40 минути, като преобръщате наполовина, докато парчетата станат златисто кафяви и се сварят.
  3. Точно преди сладките картофи да се готвят, извадете листа от фурната и добавете спанак отгоре. Поставете отново във фурна за последните 2 до 3 минути. След като спанакът изсъхне, извадете тигана от фурната и охладете, докато зеленчуците са достатъчно хладни, за да се справят. Спуснете фурната на 400 градуса.
  4. В средна купа смесете киноа, сладки картофи и зеленчуци. Подправете със сол и черен пипер. Заделени.
  5. Намажете и двете страни гъби със зехтин и поставете хрилете върху листа за печене. Лъжица киноа и смес от сладък картоф на капачки, леко се изсипва в центъра. Намажете със зехтин, поръсете със сол и черен пипер и печете 15 до 25 минути или докато гъбите се сварят.


Гледай видеото: Постни пълнени чушки. Лесна веган рецепта. Рецепта с гъби (Юни 2022).