Нов

Сладък картоф и брюкселско зеле

Сладък картоф и брюкселско зеле


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Лесно е да изпаднеш в количка за закуска - и тази пикантна опция, включваща две сезонни вегетариански звезди, е просто нещото, което ще те развълнува, за да спреш да натискаш бутона за отлагане и да станеш и да готвиш. Хешът е тройна заплаха: Антиоксидантите и витамините укрепват имунната система, протеините ви поддържат пълноценни, а цветната рогонопия на зеленчуци и яйца също е достатъчно достатъчна за гостите на брънч.

Съставки

  • 1медиум сладък картоф, обелен и нарязан на кубчета
  • 2 чаени лъжички зехтин
  • 2 чаши, подрязани брюкселско зеле, наполовина (или четвъртинки, ако са големи)
  • 1/2 чаша бял лук нарязан на кубчета
  • 1 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка
  • 1/2 чаена лъжичка натрошен сушен розмарин
  • 1 супена лъжица пресен магданоз, плюс още за гарниране
  • 3eggs

Инструкции

  1. Загрейте фурната до 400 градуса.
  2. В малък съд сварете сладките картофи за около 2 минути, докато започне да омеква и може просто да се пробие с вилица.
  3. Междувременно загрейте чугунен тиган на силен огън и наръсете в зехтин. Соте брюкселско зеле и лук.
  4. Отцедете сладките картофи и добавете към тиган с мащерка, розмарин и магданоз. Продължете да готвите още 3 минути, като покривате зеленчуци в билки.
  5. Направете 3 малки вдлъбнатини в смес и разбийте яйце във всяко от тях. Прехвърлете тигана във фурната и печете 10 минути или докато яйцата достигнат желаната готовност.
  6. Разпечете за 1 до 2 допълнителни минути, за да превърнете зеленчуците леко в златисто, след което внимателно извадете от фурната. Гарнирайте с допълнителен магданоз.